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进口马肉厂家教您如何保存肉制品

我们的生活中,有各种各样的食物,而且不同类别的食物,它们的营养成分都是不同的,同时想要营养均衡,每类食物中的营养物质都要摄取到。很多人不喜欢吃肉,但是长时间不吃肉,对我们的身体是有害的,长时间不吃肉会导致蛋白质缺乏、皮肤干燥等症状的发生。当然了,买了肉,也要储存好,避免使得肉制品发生变质,下面

我们的生活中,有各种各样的食物,而且不同类别的食物,它们的营养成分都是不同的,同时想要营养均衡,每类食物中的营养物质都要摄取到。很多人不喜欢吃肉,但是长时间不吃肉,对我们的身体是有害的,长时间不吃肉会导致蛋白质缺乏、皮肤干燥等症状的发生。当然了,买了肉,也要储存好,避免使得肉制品发生变质,下面进口马肉厂家给大家介绍一下几种肉类的保存方法。
      1. 鲜猪肉
      应处于低温环境之中,这样可以抑制腐败细菌的繁殖。屠宰后未经预 冷的鲜肉应继续挂晾,待晾透后方可送入冷藏柜,这样可以减少空气中的 二氧化碳对血红素的变色作用,使肉保持鲜红的色泽。鲜猪肉冷冻温度为-1℃-1℃,相对湿度要求在60%?85%之间,可保存10?20日。
      2. 冻猪肉
      冻猪肉一般指在-23℃左右的低温下冻结,然后贮存在-18℃的冷库 中。长期C存的冻肉应放入温度为-18℃,相对湿度在95%?98%的冷库中。
      3. 鲜牛羊肉
      牛羊肉腐坏时先从外层开始。冬季保管时要防风吹,防忽冷忽热,以 免肉面变黑发干,夏季则应贮入冷柜。在贮入前,柜中要先加底冰,在冰 上先盖塑料薄膜后放肉,再隔一层塑料薄膜,然后上面压冰。

      如果肉制品保存不当,容易发生腐烂,而变质后的肉制品中,会有微生物繁殖留下的代谢物,比如肉毒毒素等,对人体的神经和肌肉都是不利的,因此按照不同肉制品的特点,从而正确的储存肉制品。我公司主要从事进口马肉、蒙古马肉、进口羊肉、进口牛肉的加工和销售,如果您想要批发肉制品,欢迎您来电咨询我们。

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