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联合国预测食品价格将走低 发展中国家肉类消费持续增长

     参考消息网7月13日报道 外媒称,未来十年世界人口将增加10亿。这也将增大对食品的需求。农业尤其要为中国富裕以及消费的增长做好准备。将这一发展与巴黎气候协议的目标统一起来并不是项简单的任务,联合国粮农组织和经合组织在7月10日发布的农业展望中说。

 
    据奥地利《标准报》网站7月11日报道,它们在预测中认为,粮食、肉类和奶制品价格未来几年将进一步降低。原因之一是市场日益自由化,它越来越多地将农产品包括在内。很大一部分出口将局限在东欧、中亚的少数几个国家和美国。
 
    而食品价格便宜也将导致每个人摄入的热量增多。到2026年,发展中国家的人平均每天可支配的热量为2450卡路里,而发达国家则为3000卡路里。联合国粮农组织称,这方面中国的变化最为显著:到2026年,中国每人每天摄入的热量将比目前多出400卡路里。
 
    报道称,中国的中产阶级增多,而且他们也越来越能负担得起昂贵的食品。仅中国的肉类和鱼类消费每年就将增长6%。其他发展中国家和新兴工业国的肉类消费也将继续增多。然而与此同时,肉类生产商的数量并不会大大增多,相反,现有的企业会变得更大,牲畜的出肉率也会提高。尽管如此,肉类消费增长与过去十年相比非常有限。这是因为发达国家的消费水平已经非常高了。
 
    目前人均年肉类消费量在34公斤左右,但是不同国家的差别很大:发展中国家只有26.5公斤,而发达国家则超过了67公斤。
 
    报道称,全球牛奶生产未来十年内也将增长9%。其中一半的增长要归功于印度需求的增多。但粮食的情况有所不同。未来十年全球人均粮食消费将大致保持不变,只有发展中国家会略有增长。特别是大豆种植将会增加。它一方面可以作为植物蛋白质的来源,另一方面也将被用作牲畜饲料来支撑肉类生产的增长。(编译/赵涟)