会员登录
更多



首页 >> 行业资讯 >>各地动态 >> 马肉批发商分享马肉营养价值,制作技巧
详细内容

马肉批发商分享马肉营养价值,制作技巧

人们对马肉的食用不像鸡肉或牛羊肉那么普遍,这与马的数量不多也有一定的关系,马的饲养环境以及难度较牛羊肉来说要高很多,也正因为如此,马肉的品质要优于鸡肉或牛羊肉,含有更高的人体所需要的多种营养物质,对于改善和增加人体的免疫力有比较显著的效果,我们是专业的马肉批发商,在这里给大家分享一下马肉的营养价值和制作技巧。
      马肉的营养价值,马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

      马肉的制作技巧,严寒的冬夜里,食用马肉火锅可使身体暖和,使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等,可使用加入姜汁的味嘈来调味,如此即可将马肉的腥味去除;马肉宜以清水漂洗干净,除尽血水后煮熟食用,不宜炒食。